@article{oai:ssg.repo.nii.ac.jp:00000087,
 author = {藤枝, 弥生子 and 平澤, 和樹 and 後藤, 未希 and 佐藤, 玲子 and Fujieda, Mioko and Hirasawa, Kazuki and Goto, Miki and Sato, Reiko},
 issue = {1},
 journal = {研究紀要 青葉 Seiyo, College review of Sendai Seiyo Gakuin},
 month = {Sep},
 pages = {61--69},
 title = {本学給食管理実習における大量調理時の衛生調査結果},
 volume = {9},
 year = {2017},
 yomi = {フジエダ, ミオコ and ヒラサワ, カズキ and ゴトウ, ミキ and サトウ, レイコ}
}